نحو تطوير تنافسية قطاع الزيتون الفلسطيني
تم إعداد هذه الدراسة استجابةً لطلب من وزارة الزراعة، وتنبع أهميتها من كون الزيتون وزيته يُعتبران من المحاصيل الرئيسية والهامة جداً في سلة غذاء الأسرة الفلسطينية، كما أنهما يُشكلان مصدراً هاماً للدخل لعشرات الآلاف من المواطنين وأسرهم العاملين في بساتين الزيتون المملوكة أو المستأجرة. ولقطاع الزيتون ارتباطات أمامية وخلفية كثيرة تجعل أثره على الاقتصاد هاماً، كما أن له أهمية بيئية حيث تُشكل أشجار الزيتون أكثر من نصف أشجار البستنة في الأراضي الفلسطينية المحتلة، وكذلك أهمية سياسية كونه يلعب دوراً هاماً في الحفاظ على هوية الأرض الفلسطينية.
تهدف هذه الدراسة إلى زيادة تنافسية منتجات قطاع الزيتون في الأسواق المحلية والخارجية، وزيادة جاذبية القطاع للاستثمارات الخاصة وللعمالة أيضاً، وتعرض متطلبات ذلك والتحديات التي تواجهها وتقترح الطرق للتغلب عليها.
نأمل أن تحظى هذه الدراسة باهتمام جميع العاملين في قطاع الزيتون والمهتمين بتطويره، وأتوجه باسم المعهد بالشكر لطاقم البحث، كما أنتهز هذه الفرصة لأعرب باسم المعهد مجدداً عن شكرنا وتقديرنا للبنك الإسلامي للتنمية/ صندوق الأقصى لدعمه المتواصل للأبحاث التي ينفذها "ماس" من أجل خدمة أولويات التنمية الفلسطينية، وللمنحة التي خصصها من صندوق النقد العربي لهذه الدراسة مما جعل إنجازها ممكنا.